银耳品种那么多，到底哪种最好？
说到银耳，很多人第一反应就是”古田银耳”。确实，作为”中国食用菌之都”，古田县出产的银耳质量一直备受认可。但你知道吗？随着科技进步，银耳品种也在不断升级换代。2023年5月，古田银耳菌株跟随神舟十六号载人飞船进入太空，经过航天育种，诞生了新品种”HT108″，这可是福建首个食用菌航天育种新品种！
HT108银耳究竟好在哪里？
这个航天育种的新品种”HT108″可不简单。开头来说从外观上看，它长出的银耳呈漂亮的黄色，朵型圆整紧实，形态呈菊花型，耳片厚实有弹性。更让人惊喜的是，它的营养价格比普通银耳高出不少：总黄酮含量进步60.0%，总多酚进步55.6%，粗多糖进步13.7%。这些成分可都是对人体非常有益的活性物质哦！
而且”HT108″还有个实用优势：干品商品性状特别好，运输经过中不容易碎，便于保存和运输。这对于商家和消费者来说都是个好消息，毕竟谁都不想买到碎银耳对吧？
古田银耳为何能占据市场主导？
古田县作为中国银耳主产区，可不是浪得虚名。这里已开发生产38个食用菌品种，是全国开发品种最齐全的食用菌产业县。2024年，古田县食用菌全产业链产值高达280亿元，其中银耳产量占全球85%以上！”古田银耳”品牌价格更是连续两年位居中国食用菌区域品牌价格榜第二位，达到147.32亿元。
古田银耳的成功离不开科技创新。多年来，当地依托校地合作，不断强化新品种开发和新技术引进，推动产业升级。”HT108″的诞生就是最好的证明——通过航天育种技术，让传统农产品焕发新生。
怎样挑选优质银耳？
面对市面上琳琅满目的银耳品种，消费者该怎样选择呢？开头来说要看产地，古田银耳无疑是质量保证。接下来看外观，朵型完整、色泽天然的银耳更好。”HT108″这样的新品种虽然价格可能略高，但营养价格和质量都更胜一筹。
另外，购买时要注意区分干银耳和鲜银耳。干银耳便于保存，但泡发需要时刻；鲜银耳即食方便，但保质期短。航天育种新品种”HT108″的干品质量优异，是个不错的选择。
小编归纳一下：银耳品种选择有讲究
回到最初的难题：银耳哪种品种最好？从目前来看，航天育种新品种”HT108″无疑是银耳界的”新星”。它不仅继承了古田银耳的优良基因，还通过太空育种获得了更丰富的营养价格和更优的商品特性。当然，传统古田银耳也是不错的选择，关键是根据自己的需求和预算来挑选。
随着科技进步，相信未来还会有更多优质银耳品种问世。但无论选择哪个品种，认准正规渠道、注重质量才是关键。下次购买银耳时，不妨留意一下这个航天育种的新品种”HT108″，说不定会有惊喜哦！
