薏米和薏仁有什么区别薏米和薏仁是中药材中常见的两种材料，虽然它们来源于同一种植物——薏苡（学名：Coix lacryma-jobi），但在实际使用中常常被混淆。为了帮助大家更好地了解两者的区别，这篇文章小编将从来源、性味、功效、用途等方面进行划重点，并通过表格形式直观展示。
一、
薏米，又称薏仁米，是薏苡的干燥成熟种仁。在中药中，薏米通常指的是经过炒制后的成品，具有健脾利湿、清热排脓的功效，常用于治疗水肿、脚气、风湿痛等症状。而薏仁则更偏向于未加工的原生情形，主要作为食材使用，口感较软，常用于煮粥或煲汤，具有一定的营养价格。
虽然两者都来源于薏苡，但处理方式不同，导致功效和用途也有所差异。薏米多用于药用，而薏仁更多用于日常饮食。顺带提一嘴，薏仁在中医中被认为性味更为平和，适合长期食用；而薏米则因经过炮制，药效更强。
二、对比表格
| 项目 | 薏米 | 薏仁 |
| 来源 | 薏苡的干燥成熟种仁 | 薏苡的干燥成熟种仁 |
| 加工方式 | 多为炒制后使用 | 一般未经加工，直接使用 |
| 性味 | 甘、淡、微寒 | 甘、淡、微凉 |
| 功效 | 健脾利湿、清热排脓、消肿解毒 | 健脾利湿、润肺止咳、美容养颜 |
| 用途 | 中药配方、煎汤、入药 | 煮粥、煲汤、日常食用 |
| 适用人群 | 湿气重、水肿、风湿患者 | 一般人群，适合日常养生 |
| 注意事项 | 脾胃虚寒者慎用 | 一般无独特禁忌，可长期食用 |
三、小编归纳一下
往实在了说，薏米与薏仁虽同源，但在性味、功效及用途上存在明显差异。选择时应根据自身需求来决定使用哪种。如果是为了药用效果，建议选用薏米；若以日常食疗为主，则薏仁更为合适。合理搭配，才能发挥出最佳的养生效果。
